Você sabia que o chá de picão é uma bebida poderosa para fortalecer o seu sistema imunológico? O picão é uma planta medicinal muito comum na América do Sul, especialmente no Brasil, e possui diversos benefícios para a saúde. Neste artigo, você vai aprender o que é o chá de picão, quais são as suas propriedades, como fazer 10 receitas diferentes e deliciosas, e qual é a origem dessa erva milagrosa. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como aumentar a sua imunidade com esse poderoso chá!
O que é o chá de picão e por que ele é bom para a imunidade?
O chá de picão é feito a partir das folhas e flores secas do picão-preto, uma planta que também é conhecida como carrapicho, erva-picão ou picãozinho. O nome científico do picão-preto é Bidens pilosa, e ele pertence à família das asteráceas, a mesma do girassol e da margarida. O chá de picão é uma bebida tradicional na medicina popular, e é usado para tratar diversas doenças e condições, como infecção urinária, reumatismo, diabetes, hipertensão, malária, dor no estômago, herpes e icterícia.
Além disso, o chá de picão é bom para a imunidade porque possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antidiabéticas, antimicrobianas, antialérgicas, anti-hipertensivas e relaxantes musculares. Essas propriedades ajudam a combater os agentes infecciosos, a reduzir o estresse oxidativo, a regular os níveis de açúcar e pressão no sangue, a aliviar os sintomas de alergia, a prevenir o câncer e a melhorar a digestão. O chá de picão também é rico em flavonoides, compostos fenólicos, fitosteróis e glicosídeos, que são substâncias que atuam no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção das células.
Como fazer o chá de picão: 10 receitas simples e saborosas
Para fazer o chá de picão, você vai precisar de folhas e flores secas de picão-preto, que podem ser encontradas em lojas de produtos naturais, feiras livres ou supermercados. Você também pode colher o picão-preto em jardins limpos, sem produtos tóxicos e longe das ruas, mas tome cuidado com os espinhos que ficam grudados nas roupas e na pele. A seguir, você vai aprender 10 receitas diferentes desse chá, que variam nos ingredientes e nos modos de preparo. Escolha a sua preferida e aproveite os benefícios dessa bebida!
1. Chá de picão simples
Essa é a receita mais básica e fácil de fazer o chá de picão. Você só vai precisar de água e picão-preto. Veja como fazer:
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva.
2. Chá de picão com limão
O limão é uma fruta cítrica que também é ótima para a imunidade, pois é rica em vitamina C, um antioxidante que ajuda a combater os resfriados e as gripes. O limão também tem ação alcalinizante, que equilibra o pH do organismo e previne doenças.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- Suco de meio limão.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva;
- Adicione o suco de limão e misture bem.
3. Chá de picão com mel
O mel é um alimento natural que também tem propriedades benéficas para a saúde, como ação antibacteriana, antifúngica, anti-inflamatória, antioxidante e cicatrizante. O mel também é um ótimo adoçante natural, que pode substituir o açúcar refinado.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 colher (chá) de mel.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva;
- Adicione o mel e misture bem.
4. Chá de picão com gengibre
O gengibre é uma raiz que também é muito usada na medicina natural, pois tem propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, antivirais, antifúngicas, expectorantes e termogênicas. O gengibre ajuda a aliviar as dores, a combater as infecções, a eliminar o catarro, a acelerar o metabolismo e a aquecer o corpo.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 pedaço de gengibre descascado e picado.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e o gengibre;
- Deixe em infusão por 10 minutos e quando esfriar coe e sirva.
5. Chá de picão com hortelã
A hortelã é uma erva aromática que também tem propriedades medicinais, como ação digestiva, antiespasmódica, analgésica, refrescante e descongestionante. A hortelã ajuda a melhorar a digestão, a aliviar as cólicas, as dores de cabeça, a febre e a congestão nasal.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 punhado de folhas de hortelã frescas.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e a hortelã;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva.
6. Chá de picão com canela
A canela é uma especiaria que também é muito usada na culinária e na medicina natural, pois tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antidiabéticas, termogênicas e afrodisíacas. A canela ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, a acelerar o metabolismo, a prevenir o envelhecimento precoce e a estimular a libido.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 pau de canela ou 1 colher (chá) de canela em pó.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e a canela
- Deixe em infusão por 10 minutos e quando esfriar coe e sirva;
- Se quiser, você pode adoçar com mel ou açúcar mascavo.
7. Chá de picão com cravo
O cravo é outro tempero que também tem propriedades medicinais, como ação antisséptica, anestésica, antiespasmódica, digestiva e estimulante. O cravo ajuda a combater as bactérias, a aliviar as dores, a relaxar os músculos, a melhorar a digestão e a aumentar a energia.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 3 cravos-da-índia.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e os cravos;
- Deixe em infusão por 10 minutos e quando esfriar coe e sirva.
8. Chá de picão com camomila
A camomila é uma flor que também tem propriedades medicinais, como ação calmante, sedativa, anti-inflamatória, antialérgica e cicatrizante. A camomila ajuda a reduzir o estresse, a ansiedade, a insônia, a inflamação, a alergia e a cicatrização de feridas.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 colher (sobremesa) de flores de camomila secas.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e a camomila;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva.
9. Chá de picão com erva-doce
A erva-doce é uma semente que também tem propriedades medicinais, como ação digestiva, carminativa, diurética, expectorante e antiespasmódica. A erva-doce ajuda a melhorar a digestão, a eliminar os gases, a aumentar a produção de urina, a soltar o catarro e a aliviar as cólicas.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de água;
- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce.
- Modo de preparo:
- Ferva a água e depois acrescente o picão-preto e a erva-doce;
- Deixe em infusão por 10 minutos e quando esfriar coe e sirva.
10. Chá de picão com leite
O leite é um alimento que também tem propriedades nutritivas, como proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas e gorduras. O leite ajuda a fortalecer os ossos, os dentes, os músculos, o sistema nervoso e o sistema imunológico. O leite também pode dar uma textura mais cremosa e um sabor mais suave ao chá de picão.
- Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de folhas e flores de picão-preto secas;
- 1 xícara de leite;
- Mel ou açúcar a gosto.
- Modo de preparo:
- Aqueça o leite e depois acrescente o picão-preto;
- Deixe em infusão por 5 minutos e quando esfriar coe e sirva;
- Adoce com mel ou açúcar a gosto.
Qual é a origem do chá de picão?
O chá de picão é uma bebida milenar, que tem origem na África, onde o picão-preto é nativo. Os africanos usavam o chá de picão para tratar diversas doenças, como malária, febre, diarreia, vermes, feridas e inflamações. O chá de picão também era usado como um tônico geral, para aumentar a resistência e a vitalidade dos indivíduos.
A utilização do picão também remonta à cultura indígena das Américas, onde a planta era considerada sagrada e frequentemente utilizada como um remédio natural para fortalecer o sistema imunológico. A sabedoria ancestral dessas culturas reconhecia o potencial curativo dessa planta única.
O picão é rico em compostos bioativos que conferem seus diversos benefícios à saúde. Ele contém uma ampla gama de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. Esses nutrientes desempenham um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico e na promoção da saúde geral.
Além disso, o picao possui propriedades antioxidantes poderosas devido à presença de flavonoides e carotenoides em sua composição. Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres prejudiciais no organismo, reduzindo o estresse oxidativo e protegendo as células contra danos.
Estudos científicos também têm demonstrado que o picão exibe atividade antimicrobiana e anti-inflamatória, o que pode ser benéfico para combater infecções e reduzir a inflamação no corpo. Sua capacidade de modular a resposta imunológica também é notável, tornando-o um aliado valioso na busca por uma imunidade fortalecida.
Em suma, a origem histórica do picão como planta medicinal e suas propriedades nutricionais destacam sua relevância na promoção da saúde e no fortalecimento do sistema imunológico. Ao incorporar o chá de picão em nossa rotina diária, podemos colher os benefícios dessas propriedades incríveis, melhorando nossa resistência a doenças e promovendo uma vida mais saudável.
O chá de picão chegou ao Brasil com os escravos africanos, que trouxeram as sementes da planta e as cultivaram nos quintais e nas roças. Os escravos também ensinaram aos indígenas e aos colonos os benefícios do chá de picão, que se espalhou pelo país e se tornou uma bebida popular na cultura brasileira. O chá de picão é consumido até hoje por muitas pessoas, que apreciam o seu sabor amargo e as suas propriedades medicinais.
Quais são os melhores acompanhamentos para o chá de picão?
O chá de picão é uma bebida versátil, que pode ser consumida a qualquer hora do dia, e que combina com diversos alimentos. Você pode escolher os acompanhamentos de acordo com o seu gosto e a sua necessidade, mas aqui vão algumas sugestões:
- Biscoitos integrais: os biscoitos integrais são uma ótima opção para acompanhar o chá de picão, pois são ricos em fibras, que ajudam a regular o intestino, a controlar o colesterol e a saciar a fome. Você pode escolher os biscoitos de aveia, de linhaça, de gergelim, de quinoa ou de outros cereais integrais.
- Pão de queijo: o pão de queijo é um alimento típico da culinária mineira, que é feito com polvilho, queijo, ovos e leite. O pão de queijo é uma delícia que pode ser consumida quente ou fria, e que combina muito bem com o chá de picão. O pão de queijo também é uma fonte de proteínas, cálcio e gorduras boas, que ajudam a manter a saúde e a energia.
- Frutas secas: as frutas secas são uma opção saudável e prática para acompanhar o chá de picão, pois são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que ajudam a prevenir doenças, a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar o humor. Você pode escolher as frutas secas de sua preferência, como damasco, uva passa, ameixa, figo, tâmara ou banana.
Conclusão
O chá de picão é uma bebida poderosa para impulsionar a sua imunidade, pois possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antidiabéticas, antimicrobianas, antialérgicas, anti-hipertensivas e relaxantes musculares. Ele também é rico em flavonoides, compostos fenólicos, fitosteróis e glicosídeos, que são substâncias que atuam no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção das células.
Neste artigo, você aprendeu o que é o chá de picão, quais são as suas propriedades, como fazer 10 receitas diferentes e deliciosas, e qual é a origem dessa erva milagrosa. Agora você pode aproveitar os benefícios dessa bebida e experimentar os diferentes sabores e combinações.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos ouvir o que você tem a dizer. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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