Você sabia que a salsa, uma hortaliça muito usada na culinária, também pode ser uma ótima aliada para a sua saúde? O chá de salsa é uma bebida feita com as folhas da planta Salsify, que tem vários benefícios para o organismo, como combater infecções urinárias, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a pressão arterial e prevenir a anemia. Neste artigo, você vai conhecer os 5 benefícios do chá de salsa para a saúde dos ruins e como prepará-lo em casa. Confira!
O que é o chá de salsa?
O chá de salsa é uma bebida feita com as folhas da planta Salsify, também conhecida como salsinha. Essa planta é originária da Europa e foi levada para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Ela é muito usada como tempero em diversos pratos, mas também pode ser aproveitada em forma de chá.
O chá de salsa tem um sabor amargo e refrescante, que pode variar de acordo com o tipo e a qualidade das folhas usadas. Ele pode ser consumido quente ou frio, sem açúcar ou adoçante. A quantidade recomendada é de cerca de 2 colheres de sopa por dia.
Quais são os benefícios do chá de salsa?
O chá de salsa possui diversas propriedades medicinais que podem trazer benefícios para a sua saúde. Veja alguns dos principais:
- Combate as infecções urinárias: A salsa possui ação antimicrobiana e diurética e ajuda a prevenir o surgimento de infecções urinárias recorrentes. Ela também ajuda a eliminar as bactérias que causam infecções no trato urinário.
- Fortalece o sistema imunológico: Por ser rica em vitamina C, zinco e vitamina A e por conter propriedades antimicrobianas, a salsa ajuda a aumentar as defesas do organismo e fortalecer o sistema imunológico. Alguns estudos indicam que ela ajuda a combater alguns tipos de bactérias com o Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis e Escherichia coli, e vírus, como o vírus da Influenza, sendo uma excelente opção para combater a gripe e o resfriado.
- Melhora a pressão arterial: A salsa é rica em potássio, um mineral que favorece a excreção de sódio através da urina, além de possuir propriedades diuréticas, o que ajuda a baixar a pressão arterial e a combater o inchaço e consequentemente, a retenção de líquidos.
- Prevenir e combater a anemia: Uma vez que é uma planta rica em ferro e ácido fólico, a salsa ajuda a prevenir e combater a anemia. O ferro é um dos constituintes das células vermelhas do sangue, que são as células responsáveis pelo transporte de oxigênio no sangue, e o ácido fólico é também necessário para a formação e desenvolvimento dessas células. Além disso, ela também possui vitamina C, que favorece a absorção de ferro no intestino.
- Promove a saúde da pele: A salsa contém luteína, um tipo de carotenoide que possui ação antioxidante e que ajuda a diminuir o dano oxidativo nas camadas superiores da pele, causado pelos raios ultravioletas do sol, fumaça de cigarro e poluição, prevenindo o envelhecimento precoce. Além disso, o chá de salsa também ajuda a combater a celulite, que é uma inflamação do tecido subcutâneo . O chá de salsa tem ação diurética e anti-inflamatória, que ajuda a eliminar o excesso de líquido e a melhorar a circulação sanguínea na região afetada.
Como fazer o chá de salsa?
Para fazer o chá de salsa, você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de folhas frescas ou secas de salsa
- 1 litro de água
O modo de preparo é simples:
- Lave bem as folhas de salsa e retire as pontas.
- Coloque-as em uma panela e cubra com a água.
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e coe o chá.
- Beba em seguida ou guarde na geladeira por até 24 horas.
Você pode consumir o chá de salsa até três vezes ao dia, mas evite tomar à noite, pois ele pode interferir no sono. O ideal é tomar pela manhã ou à tarde, antes das refeições.
3 receitas de chá de salsa para sua saúde
O chá de salsa é uma bebida natural que tem propriedades diuréticas, anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam a eliminar as toxinas e o excesso de sal do organismo. Além disso, ele fortalece o sistema imunológico e previne infecções urinárias. Veja como preparar 3 receitas diferentes de chá de salsa para os rins:
Chá de salsa com limão
O limão é uma fruta cítrica que ajuda a equilibrar o pH do corpo, estimular a produção de bile e eliminar as toxinas. Para fazer esse chá, você vai precisar de:
- 1 colher de chá de salsa seca;
- 2 xicaras de agua;
- suco de meio limão.
O modo de preparo é simples:
- Junte a salsa com a água e leve ao fogo para ferver por 10 minutos;
- Desligue o fogo, espere amornar um pouco, coe e sirva-se;
- Adoce se desejar.
Você pode consumir esse chá logo pela manhã ou à tarde, sem açúcar ou adoçante.
Chá de salsa com gengibre
O gengibre é uma raiz que tem propriedades termogênicas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Ele ajuda a acelerar o metabolismo, reduzir a inflamação e combater os radicais livres. Para fazer esse chá, você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de folhas frescas ou secas de salsa;
- 1 pedaço pequeno (cerca de 2 cm) de gengibre descascado e picado;
- 2 xícaras (chá) de água.
O modo de preparo é simples:
- Lave bem as folhas e o gengibre e retire as pontas;
- Coloque-os em uma panela e cubra com a água;
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos;
- Desligue o fogo e coe o chá;Beba em seguida ou guarde na geladeira por até 24 horas.
Você pode consumir esse chá até três vezes ao dia, mas evite tomar à noite.
Chá verde com salsa
O chá verde é uma bebida rica em catequinas, polifenóis que têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Ele ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a circulação sanguínea. Para fazer esse chá, você vai precisar de:
- Uma colher (sopa) cheia (cerca de 3 gramas) de folhas frescas ou secas de salsa;
- Uma xícara (chá) de água fervente.
O modo de preparo é simples:
- Lave bem as folhas e retire as pontas.
- Coloque-as em uma xícara e despeje a água fervente por cima.
- Deixe em infusão por cerca de 5 minutos.
- Coe o chá.
- Beba em seguida ou guarde na geladeira por até 24 horas.
Você pode consumir esse chá até três vezes ao dia, mas evite tomar à noite.
A origem e curiosidades do chá de salsa
O chá de salsa é uma bebida muito antiga, que já era usada pelos povos indígenas da América do Sul. Eles aproveitavam as propriedades medicinais da planta para tratar diversas doenças e infecções. Com a chegada dos colonizadores europeus, a salsify foi levada para outros continentes e se tornou uma hortaliça muito apreciada na culinária.
O chá de salsa foi redescoberto no século XVIII, quando os médicos ingleses começaram a estudar os seus benefícios para a saúde. Desde então, ele vem sendo usado como um remédio natural para diversas condições, como problemas renais, digestivos, respiratórios e circulatórios.
A história do chá de salsa
O chá de salsa tem uma história interessante e cheia de curiosidades. Veja algumas delas:
- O nome “salsa” vem do latim “salica”, que significa “relativo à salsinha”.
- A salsinha é originária da Europa e foi levada para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Ela se adaptou bem ao clima tropical e se espalhou pelo país.
- A salsinha é uma das hortaliças mais consumidas no mundo. Ela pode ser encontrada em diversos formatos e cores, como verde escuro, verde claro, amarelo, roxo e vermelho.
- A salsinha tem um aroma forte e um sabor picante. Ela pode ser usada inteira ou picada nas receitas. Ela também pode ser usada para temperar saladas, carnes, peixes e legumes.
- A salsinha tem vários nomes populares em diferentes países. Por exemplo: albahaca em Portugal; rúcula em França; coriandolo em Itália; cebolinha em Espanha; hortelã em Inglaterra; etc.
Os acompanhamentos ideais para o chá de salsa
O chá de salsa pode ser consumido sozinho ou com alguns acompanhamentos que realçam o seu sabor e potencializam os seus benefícios. Veja algumas sugestões:
- Mel: O mel é um alimento natural que tem propriedades antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias. Ele ajuda a aliviar a irritação na garganta causada pelo consumo excessivo do chá.
- Canela: A canela é uma especiaria que tem propriedades termogênicas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Ela ajuda a aumentar a temperatura corporal, diminuir a inflamação e prevenir os danos celulares causados pelos radicais livres.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu sobre os benefícios do chá de salsa para a saúde dos rins e como prepará-lo em casa. Você também conheceu a origem e a história dessa bebida milenar e os acompanhamentos ideais para ela. O chá de salsa é uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde de forma natural e saborosa. Experimente e comprove!
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